お取り寄せもつ鍋〜博多若杉

コロナ禍でなかなか外食ができませんが、みなさんおうちご飯楽しんでますか？主婦の方は毎日の献立に頭を悩ませていらっしゃると思います。

そんな時はお取り寄せ！！

今の時期ですと鍋がおすすめですね！

しかも、もつ鍋は自分で作るとなると、もつなんてどうやって手に入れるの？って感じですよね？？スーパーでパックに入ってるもつとかありますが、美味しいかどうかもわからないし、、、

ネットで調べて、今回は、博多若杉さんのもつ鍋セットをオーダーしました。２〜3人前送料無料で3,980円！スープのお味も、醤油味、こってり味噌味、あごだし醤油味、塩とんこつ味、明太あごだし醤油味の５種類から選べます。

初めてなので、オーソドックスに醤油味を注文。注文してから6日くらいで届きました。

作り方の説明書がない💦とちょっと焦りましたが、今はなんでもネットですね。博多若杉さんのHPにちゃんと説明ありました。

用意した材料

・キャベツ

・にら

・豆腐

・ささがきゴボウ

ホルモンとスープは前日に冷蔵庫でゆっくり解凍しておきます。ちゃんぽん麺は冷凍のまま使います。

若杉さんのホルモンはそのまま使えるように処理されていますが、もつ鍋初心者さんは、さっと熱湯で湯通しした方が食べやすくなるとの事だったので、湯通ししてから使いました。写真撮ってないですが、湯通ししたホルモンはプルプルでした！

スープは濃縮タイプなので４倍に薄めて使います。スープを温め、ホルモンとゴボウを入れます。そしてキャベツ、にら、豆腐などを入れて野菜が柔らかくなるまで煮ます。鷹の爪やゴマも入れて出来上がり！

キャベツが甘くて美味しい♡

ホルモンも苦手だったのですがプルプルで美味しい♡

ビールが進む進む笑

３種類のホルモンが入ってたみたいです。

〆はちゃんぽんです。スープの旨みを吸ってこれまた美味しくて2人でペロリでした。ホルモンのコラーゲン効果か翌朝お肌もプルプル♡

またお取り寄せ鍋しようと決心しましたよ！！